Hakata Motsunabe Tokunagaya Sohonten

the chicken wings and the Motsunabe pot are great! we ordered the Miso base and it taste good, not too oily and the veggies can balance the thickness of the soup and the mostu, a must have if you are first time in Fukuoka. Downside is the horse meat yakitori is a bit chewy and not much special, i would rather order a few more chicken wings then, and the waiter took a bit time to get the Motsunabe ready but we were in a hurry so it was acceptable. good thing is the place is located nearby a famous shrine, so def a good place to try out all together!

- lai eat la -

Favourite restaurant in fukuoka! The motsunabe is delicious. We get the spicy (less spicy) and it's brilliant. So tasty and heaps of veggies. Really very good. We also noticed everyone else eating the chicken wings and decided to try. It is one of the best chicken wings I've tried ever. A must try.

- sk -

As soon as I sat down, raw fish was served as a basic side dish and it was delicious. The staff are very kind. I made a reservation in advance and visited. I felt good because there was a name tag on the table. The food we ordered is two types of tempura shown in the picture and the signature menu, motsunabe. It was convenient to order because there was a Korean menu. The food was served immediately after I ordered it, and the amount was enough for both of us. The price was about 6,000 yen and I was full enough. The interior of the restaurant is really pretty. If I visit Fukuoka again someday, I will eat again at this restaurant.

- 가원 -

「福岡No. 1もつ鍋!」という人の気持ちが分かる！ ◎◎鹿児島産カンパチのお刺身 ブリブリ！味付けもシンプルな醤油ではなく大根おろしがベストマッチ！ ◎酢もつ ボリューム大！ ハムより柔らかいふわふわ食感! ◯上ミノ唐揚げ 結構、塩味濃いめ！一個でビール一杯行けそうなパンチのある味! なかなか噛みきれない歯応えあるタイプなので好みは分かれるかも！ ◎馬刺しの盛り合わせ ハツ（塩と胡麻とゆずごしょう）が特に感動！ 熊本人も認める美味しさです! ◎馬串 熊本ではよく見かける馬串ですが パサついてたり固かったりするけど こちらのはパサつきなし！ 塩味と酢味噌の味付けのバランスが最高です! ◎ごま鯖 初めて見る、サバの活き造り！ アジとかはよく見るけど 鮮度がすごくて、もつ鍋屋の刺身のレベルを超えてます! ◎◎もつ鍋みそ 100点満点のぷりぷり加減！ ニラ以外に火を通して出してくださるので すぐ食べられて、私のようなせっかち向きです！w スープがまたコッテリ濃厚で 牛乳と合わせ味噌で作られた 止まらない美味しさ！結構濃いめなので白ごはんも進みそう！ ◎手羽 あま→ただ甘いだけでなく、スパイスが効いてる！ 徳手羽→カリッとジューシーで、私はこっち派！ ◎追加のごぼう スープにコクが加わりました！入れるとさらに美味しいです! （追加のもつ、えのき、にら、豆腐も堪能！） ◎〆のちゃんぽん おすすめのちゃんぽん。 麺派の人向け！ ◎◎〆の雑炊 ちゃんぽんで濃くなったスープを 一滴も残さず堪能できる、 もつ鍋の総仕上げ！！ ご飯に卵も加わるから余計に美味いです！！ 締めをどちらか選ぶなら、ちゃんぽんより雑炊派 ◆あとがき 1階はカウンターやテーブル席、 2階は個室テーブルや座敷席もあり 団体利用もできます！ 店主？らしき方は お笑い芸人ミキの亜生にそっくりで 笑顔が素敵でした！！ 外国人客の対応もスマートで素晴らしかったです！！ もつ鍋だけでなく、 ごま鯖、馬刺しなどどれもレベルが高く 「観光客の方が九州の美味しいものを一度で楽しめるように」とラインナップされているそう！ 平日月曜でも、常に満席でどんどんお客さんが入れ替わるような人気繁盛店です！！ 欲を言えば、 もつ鍋用の菜箸も欲しかったです！ 直箸で鍋をつつく必要があったのでぜひ！

- 食いしんぼ娘。 -

年末予約がなく、もつ鍋を食べることを諦めていました。 目の前まで行ってみたら、お店の方が1時間半だったらカウンターを使えますと、快く通してくださったこと、接客も終始丁寧で快適に食事ができました。 もつ鍋は、以前伺った。博多のお店より濃いめのお味でした。 お店お勧めの馬刺しと味噌味のもつ鍋をいただきました。 90分ということと、帰りの新幹線の時間もあり大急ぎで食べたので 次回はゆっくり予約して伺い堪能したいと思います。 ご馳走様でした。 締めまで味わえなかったので次回はゆっくり予約して堪能したいと思えます。

- Oぐり -

福岡旅行に来たので、もつ鍋を頂きたくお邪魔しました。まろやかなのにもたれない甘いもつが本当に美味しかったです。机に柚子胡椒が用意されているのも飽きずに最後まで楽しめる理由かなと思いました また、今回の旅行は日数が多くないので、ごま鯖はまた次回に…と思っていたのですがメニューにごま鯖があり、注文させていただきましたこちらもとっても美味しかったです！ 今後福岡に来ることがあったら、またお邪魔したいと思います。ありがとうございました。

- Suzu chan -

友人が予約してくれて、土曜日の開店時間の16時に伺いました。オシャレな空間で、テーブル席なのがありがたい。夕飯には早い時間だったので、あまり混雑していなくてのんびり出来ました。 お通しは鰆。歯ごたえが良く美味しい。 お店の方お勧めのゴマ鯖と馬刺し、もつ鍋の味噌を注文。 馬刺しのお醤油が甘くてビックリ！九州な事を実感しました。ゴマ鯖も初めて食べたけど、美味しいんですね！ もつ鍋も、甘めの味噌味でお野菜たっぷりでとても美味しかったです。締めのちゃんぽん麺まで堪能しました！ 洋服に匂いが結構つくので、その点を承知で行った方がいいかも。

- La y -

福岡市祇????園エリア、もつ鍋の名店徳永屋総本店さんで、会社仲間ともつ鍋を頂きました！！ 福岡出張すると、大体もつ鍋を頂きます。博多もつ鍋は本当に美味しい！！ 徳永屋総本店は店構えも店内も落ち着きがあり、静かにゆっくりもつ鍋を頂けます。 雰囲気良いのでデートにも最適です。 博多もつ鍋味噌＋手羽先＋馬肉を注文。馬肉は新鮮で臭みもなりません。 もつ鍋も味噌スープはこってりしていて、もつに染み込んでいます。 上品な味で美味しかった。 スタッフさんも親切で居心地よい食事が出来ました。 また行きます。

- つか孝一 -